Suolaista ja makeaa

Amerikkalaiset syövät epäterveellisesti, sehän nyt ei ole mikään uutinen. Mutta voi täällä syödä terveellisestikin, eikä se edes ole kauhean vaikeaa. Kaupoissa on kyllä hyllytolkulla kaikkea rasvaista ja suolaista, kaikenlaisia sipsejä, naksuja tms sekä makeaa mahan täydeltä, unohtamatta loputtomia limpparihyllyjä. Suurin osa ruuista on hyvin pitkälle käsiteltyjä ja välillä on vaikeaa löytää ihan tavallisia raaka-aineita, joita ei olisi mitenkään maustettu, esimerkiksi tavallisia oliiveja.

Kahden minuutin kanasalaatti

Mutta ah, kuinka ihania tuoreita hedelmiä ja kasviksia täällä on! On maistuvia melooneja, mehukkaita viinirypäleitä, makeita mansikoita, punaposkisia persikoita... Yhtenä päivänä ostimme kokonaisen ananaksen ja söimme sen yhdellä istumalla koko perheen voimin.

No, nyt kesällä näitä löytyy toki hyvin Suomestakin, mutta täällä näitä saa vuoden ympäri. Hedelmien tuoreus on myös ihan eri luokkaa, koska niitä ei tarvitse kaukaa rahdata. Niitä tuodaan mm. Kaliforniasta, Meksikosta ja Chilestä.

Olemmekin yrittäneet välttää halvan pikaruuan sudenkuopat ja syödä salaattia ainakin lounaaksi. Muutaman kerran on sorruttu puolivalmiiseen texmex-ruokaan, valmis salsa, paputahna ja guacamole on vain niin hyvää täällä! Minun heikko kohtani on bagelit: rusinakanelibagelit on ihan liian herkullisia.

Lopulta löysimme myös kivennäisvettä ruokakaupasta. Viime tammikuun reissulla sain kaikissa ruokapaikoissa vain kummastelevia katseita osakseni, kun pyysin mineraalivettä ja lopulta tyydyin kiltisti juomaan kokista tai muuta limua. Avainsana olikin sparkling water, sitä löytyy sekä paikallisia versioita suoraan kalifornialaisista lähteistä tai sitten ihan San Pellegrinoa tai Perrieriä.

Pieni järjestelijä järjestää itsensä laatikkoon

Jos tulee kunnon raaka-aineita ja luomua ikävä, on täällä muutama ihana kauppa, jotka myyvät laatua vähän kalliimmalla hinnalla kuin muut ruokakaupat: Trader Joe, Sunflower Market, Farmers Market... Näistä löytyy myös kunnollista patonkia ja eurooppalaisia juustoja (hiukan suolaiseen hintaan tosin), luonnonjugurttia ja mysliä sekä kefiiriä lapsemme iloksi! Se on lähinnä piimää, mitä täältä kaupoista löytyy ja lapsemme on ihan hulluna siihen.